Шоколадная колбаска к Новому году. Вспоминаем рецепт символа детства


Все начинается с истории

Однажды, давным-давно, в Германии, среди производителей обычной мясной колбасы был объявлен конкурс. И вот один северо-германский мясник думал-думал и придумал шоколадную колбасу, удивил он конечно всех и завоевал какое-то там место. Но изобретение его лучше всего прижилось в России (потом и в Советском союзе), а вот в Германии широко известен другой десерт без выпечки – “Кальтерхунд” (холодная собака), делается в форме прямоугольного кекса. По вкусу очень напоминает нашу колбаску.

Читать далее Шоколадная колбаска к Новому году. Вспоминаем рецепт символа детства

Быстрые бутерброды. Рецепт вкусного перекуса


Готовить дома, в наше время, очень актуально. Кто-то сидит на удалёнке, ну а кто-то на самоизоляции с COVID-19.

Читать далее Быстрые бутерброды. Рецепт вкусного перекуса

Чем полезна колбаса?



Важной частью мясной промышленности является колбасное производство. Процесс изготовления колбасных изделий начинается с сортировки, зачистки, промывки мяса и других мясопродуктов, используемых в качестве сырья. Колбасные изделия – это готовый высококалорийный мясной продукт, обладающий специфическим вкусом и ароматом. Продукт предназначен для употребления в пищу без дополнительной термической обработки. Действие высокой температуры в процессе изготовления способствует инактивации микрофлоры и сохранности готового продукта.

Читать далее Чем полезна колбаса?